Скоруп са укусима романије: Кајмак и рогатички кромпир заштитно лице Сарајевско-романијске регије

Фото М. Регоје Удружење произвођача Романијски скоруп-кајмак броји 24 чланице са подручја општина Соколац, Хан Пијесак и Рогатица. Све њих је ујединила производња надалеко познатог, а сада и међународно у 29 земаља, признатог, скоруп- -кајмака. Из овог удружења наводе да је тајна скоруп-кајмака у његовој традицији, географском пореклу, имену и технологији производње. - Наше животиње искључиво се хране травом са природних пашњака и шума, пију планинску