Kako se u Vranju spremaju posne suve punjene paprike (RECEPT)
Danas 29.03.2022 | D. Pešić
Procena je da je za pripremu ovog jela potrebno oko 180 minuta, ali ljubitelji posne hrane koji su probali posne suve punjene paprike kažu da se isplati čekanje.
Da bi se svaki zalogaj „topio u ustima“, neophodno je više vremena za pripremu ovog tradicionalnog jela kako bi se sastojci sjedinili, a suve paprike dobro ukuvale. Nezaobilazan su deo trpeza u vreme posta. Imaju višestruku „primenu“, premda se mogu služiti i tople i hladne, kao prilog, predjelo ili glavno jelo. Sastojci: dva manja struka praziluka, dve do četiri slatke suve paprike, tri do pet ljutih suvih paprika, 100grama mlevenih oraha, so, ulje. Priprema:
