O čuvenom domaćem specijalitetu bruje svetski mediji: Novinar BiBiSi-ja oduševljen ajvarom
Glas Zapadne Srbije 20.04.2022
Čačak – Priča o jednom od najpoznatijih regionalnh delikatesa stigla je i do BiBiSi-ja.
Čuveni ajvar ima kultni status, a ovaj svetski medij nazvao ga je i "balkanskim kavijarom", u jednom od svojih najnovijih tekstova. Dalje navode da je za mnoge on više od hrane, ali ni da nisu retke rasprave ko i gde ga najbolje pravi. Sama reč ajvar nastala je od turske reči "haviar", što zapravo i znači poznata riblja ikra, a kao takav skupceni delikates davno se služio po restoranima u Beogradu. Danas se pravi u svakoj kući, po tradicionalnoj recepturi koje
