Posledice ne možete ni da zamislite Da li je opasno da pržite hranu u istom ulju?

Koliko puta vam je ostalo dosta ulja u šerpi ili tiganju i ostavili ste ga za kasnije, kako biste ga ponovo iskoristili? Zapravo, ulje sme da se koristi samo jednom, pa koja god količina da vam je ostala nakon prženja, potrebno je da ga prospete i ne koristite ponovo. Zašto je korišćenje istog ulja opasno po zdravlje? Ulje sadrži slobodne radikale, čestice koje oštećuju ćelije u ljudskom organizmu, ali i koje mogu da promene ukus i kvalitet hrane. Ti slobodni