Njeno ime znači spas Ova biljka je proglašena svetom, čisti krv, sluz iz pluća i stomaka

Latinsko ime žalfije, Salvia officinalis, potiče od reči salvare, što znači spasiti ili izlečiti. Ova biljka se koristila kao glavni sastojak u smesama za balzamovanje u grobnicama faraona. Grčki doktor Dioskorid ju je koristio da izleči krvarenje, groznicu, kamenje u bubregu, ali i neredovnu menstruaciju. U vreme Karla Velikog, žalfija se sadila u svakoj bašti i smatrala se nalekovitijom biljkom. Ona se koristila za lečenje skoro svih bolesti i dobila je status