Tajna Pirotskog kačkavalja iz Mlekarske škole - vrhunska sirovina sa Stare planine i vredne ruke iskusnih majstora

Zaštićeni brend koji se proizvodi samo na našem području, od mleka endemskih krava koje pasu na obroncima Stare planine. Vrhunski majstori u radionici dnevno prerade i do 5,5t mleka, takođe, vrhunskog kvaliteta. Nenad Đorđević, direktor škole kaže da je poslovanje stabilno, da je potražnja velika i da bi mogli da plasiraju proizvode u znatno većoj količini. Ipak, kako naglašava direktor Đorđević, naš cilj je obrazovanje učenika, dok radionica u okviru škole