"Најскупљи сир на свету долази из Србије"
Каматица 07.09.2022 | Политика
Прављење сира од магарећег млека је дуготрајан и тежак процес, и велика тајна коју чувају произвођачи, што је вероватно и један од разлога зашто у свету нема сличних примера.
За килограм сира потребно је 25 литара магарећег млека што је количина која се од једне животиње може добити тек за две године. У Засавици се годишње произведе отприлике 100 килограма сира. О магарцима се брине десетак људи, а кажу да животиње нису захтевне. Хране се сеном, кукурузом и водом. У резервату се помно чувају производи, а међу њима се осим сира налазе и сапун од магарећег млека, дневна и ноћна крема и ликер. Креме су скупље од сира, а сви се
