Recept za južnjački ajvar: Ukus tradicije koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim

Miris pečenih paprika koji se širi domaćinstvima prvi je vesnik jeseni. Ajvar, koji mnogi nazivaju i srpski kavijar, obavezan je deo svake zimnice, jer je nezamenljiv kao namaz i dodatak mnogim jelima. Iako ajvar možete kupiti i u prodavnici, ipak je bolji ovaj domaći, a za sve ljubitelje otkrivamo recept za najukusniji ajvar koji se sprema na jugu Srbije. Paprike temeljno operite i dobro osušite, pa ih pecite na roštilju na tihoj vatri dok ne omekšaju. Pečene