Nastavlja se tradicija i obnavljaju zasadi prokupca u Toplici
RTS 16.09.2022
Pored tamjanike, u Župi dominira i prokupac. Autohtona sorta grožđa koja je ime dobila po Svetom Prokopiju, zaštitniku grada Prokuplja. Poslednjih decenija u topličkom kraju mnogi se vraćaju vinogradarstvu, obnavljaju napuštene vinograde, a u zasadima prednjače upravo "stare" srpske sorte.
Područje Toplice vekovima je poznato po uzgoju vinove loze, prokupca i tamjanike, o čemu svedoče mnogobrojni zapisi putopisaca koji su ovim drumovima prolazili na putu koji je spajao istok i zapad, Carigrad i Rim. Do šezdesetih godina prošlog veka skoro da nije bilo kuće u Toplici koja nije imala vinograd. Uvođenje međunarodnih sorti potiskuje prokupac, ali se on vraća izgradnjom modernih vinarija koje šansu na tržištu vide u vinima autohtonih sorti. Mina Todić uz
