Zlatiborski sir jedan od gastronomskih specijaliteta tog kraja
Glas Zapadne Srbije 20.09.2022
Čajetina - Zlatiborski sir jedan je od najboljih i najukusnijih sireva.
Ako odsednete u nekom hotelu na Zlatiboru i odete u restoran na ručak ili ste ipak u nekom privatnom smeštaju sigurno je da ćete probati čuveni zlatiborski sir, koje vredne domaćice pripremaju po starom receptu njihovih baka. Foto: GZS "Dnevno imam oko 80, 90 litara mleka i kompletna količina završi prerađena, od toga bude nekih pet kilograma sira i isto toliko kajmaka. Prvo uzvarim mleko i nakon toga skinem kajmak, kada sve bude gotovo sir isečen na kocke i nakon
