Vranjsku trljanicu obožavaju i putnici namernici
Jugmedia 21.10.2022 | Gordana Nastić
Gotovo da nema putnika namernika da svrati u Vranje na ručak, a da pored pečenja, sira, pite ili pogače ne poruči i salatu trljanicu koja odlično ide uz ljutu prepečenicu.
Ovo tradicionalno vranjsko jelo, koje je među starim Vranjancima poznato i kao sirotinjsko, u ovom gradu domaćice počnu da prave čim u njihovim baštama zamirišu prve zrele paprike. Na ovom jelu, inače, odrastale su i odrastaju generacije Vranjanaca. Otuda ga i Blagica Kostić iz sela Bujkovac, kod Vranjske banje, sa radošću sprema svojim ukućanima. Ovo jelo se uvek našlo i na njenim prezentacijama starih vranjskih jela koje je dosada imala nanacionalnim
