Bademe pre korišćenja potopite u vodu, evo zašto
Radio 021 06.11.2022 | City magazin
Bademi su prava riznica hranljivih materija. Bogati su vitaminima i mineralima, a u manjim količinama i zdravih masti.
Ali pre nego što im se prepustite, ostavite ih natopljene u vodi preko noći. Postoji nekoliko razloga zašto je čuvanje badema u vodi preko noći dobro - od ukusa do povećane nutritivne vrednosti. Natopljeni bademi su mnogo ukusniji od suvih, što ćete primetiti ako ih probate nakon što su samo 20 minuta bili u vodi. Glavni razlog leži u činjenici da ova praksa smanjuje količinu polifenola i kiselina u ljusci badema, koji mogu smanjiti apsorpciju nekih hranljivih
