Kako semenke bundeve, lana i suncokreta doprinose našem zdravlju?
Danas 29.11.2022 | Vijesti
U ishrani nema namirnice koja bi bila potpuni izvor svih hranljivih materija, pa se pri odabiru namirnica govori o kriterijumu nutritivne gustine, odnosno o koncentraciji različitih hranljivih materija u namirnici.
S tim u vezi, seme je odavno poznato kao namirnica koja u maloj količini ima veću kalorijsku i nutritivnu vrednost. Iz tog razloga su se kroz istoriju tradicionalno sakupljali i cenili kao namirnice izuzetne nutritivne vrednosti. Danas ih često nazivamo superhranom kako bi ovoj koncentrisanoj energiji i koncentraciji vrednih hranljivih materija, kao što su vitamini, minerali, esencijalne masne kiseline, proteini, skrob i vlakna, dali važno mesto u zdravoj ishrani.
