Velika čast za Srbiju: Poznati gastronomski portal svrstao naše sireve na listu najboljih u svetu
Blic 05.01.2023
Srpska kuhinja već je nadaleko čuvena u svetu, a domaći, autentični proizvodi svojstveni samo ovom kraju postali su brend koji se rado traži i na drugim kontinentima. Potvrda za to stigla je i od poznatog gastronomskog sajta "Tejst Atlas" koji je ovoga puta na svoju listu najboljih sireva na svetu svrstao čak četiri srpska recepta.
Reč je o zlatarskom siru, pirotskom kačkavalju, somborskom i miročkom siru. "Zlatarski sir je tradicionalni srpski sir poreklom sa Zlatara. Sir se pravi od sirovog kravljeg mleka (ili ponekad mešavine kravljeg i ovčjeg mleka). Ovaj sir bez kore je polutvrde teksture i obično se iseče na debele kriške pre konzumiranja. Miris je prijatan i cvetan, a ukus blag, blago slan i mlečan. Cvetne note potiču od mleka, jer krave pasu na planinskim pašnjacima koji imaju
