Ново доба, нова храна Европска унија на списак дозвољене хране за људску употребу уврстила и цврчке и ларве брашнара
Ало 26.01.2023
Последица лошег технолошког процеса када се прерађује какао је то да уз њега у финални производ зађе и понеки инсект, каже за Ало! докторка Јагода Јорга
Вест да је Европска унија одобрила продају домаћих цврчака и ларви мањег црва за људску исхрану многе је изненадила, иако многе земље света већ дуго на менију имају инсекте и разне специјалитете од буба, зрикаваца, ларви, црнокрилаша... Заправо, за сада су само четири врсте инсеката легализоване за европско тржиште хране. Од 24. јануара продавци и ресторани могу да понуде домаће цврчке (Ацхета доместицус), а од данас, 26. јануара, исто важи и за ларве
