Čuvanje hrane u frižideru Tehnolog o roku trajanja namirnica po otvaranju

"Džem i marmelada imaju izuzetnu moć stvaranja plesni jer sadrže puno šećera i puno vode. Kada se plesan stvori na površini obično sklonimo kašikom i bacimo - Ne, nikako", kaže tehnolog Marija Rakić Ljubomirović za RTS. Važno je znati da džem neće biti bezbedniji ni ako se prokuva jer ne znamo kakve su plesni po njemu. Buđ ili plesan je vrsta gljive koja naseljava vlažna mesta. Čak i ako namirnice držite u frižideru može se dogoditi da se na namirnicama pojavi buđ,