Колико брзо треба искористити намирнице када отворите теглу или флашу?
Радио 021 27.02.2023 | РТС
Знате ли колико брзо треба искористити ајвар или џем када начнете теглу? Колико брзо морате потрошити јогурт или сок када их отворите?
Већина људи поступа по осећају, али ако погрешимо да ли се може десити нека штета по здравље? "Џем и мармелада имају изузетну моћ стварања плесни јер садрже пуно шећера и пуно воде. Када се плесан створи на површини обично склонимо кашиком и бацимо. Не, никако", каже за РТС Марија Ракић Љубомировић, инжењер биотехнологије из Хемијско-прехрамбено технолошке школе у Београду. Џем неће бити безбеднији ни ако се прокува јер не знамо какве су плесни по њему. Шта
