"Sobremesa" - zbog nje Španci ostaju za stolom i nakon obroka
Radio 021 16.04.2023 | Punkufer.hr
U Španiji se sve vrti oko hrane. U ovoj zemlji žive i rade neki od najboljih kuvara na svetu, a grad sa najviše Mišelinovih zvezdica po kvadratnom metru takođe se nalazi u Španiji.
U pitanju je San Sebastijan u Baskiji. Tapasi ili pinčosi mame iz barova i restorana, a svaka pokrajina te šarolike zemlje ima svoje specijalitete kojima se ponosi. Osim toga, ručak se ne završava poslednjim zalogajem. Nakon što se sve pojede, kreće drugi čin - sobremesa. U prevodu sobremesa znači vreme koje se provodi za stolom uz druženje, smeh i neretko čašu vina ili džin-tonika. "Kao kuvar, kada vidim ljude kako provode vreme za stolom nakon ručka to mi je znak
