Rafinisani ugljeni hidrati i crveno meso dovode do porasta dijabetesa tipa 2
N1 Info 25.04.2023 | Autor CNN, N1 Beograd
Konzumiranje previše rafinisanih proizvoda od pšenice i pirinča, zajedno sa konzumiranjem premalo celovitih žitarica, podstiče rast novih slučajeva dijabetesa tipa 2 širom sveta, prema novoj studiji koja modeluje podatke do 2018.
Dr Dariuš Mozafarian, profesor ishrane na „Tufts University“ i profesor medicine na „Tafts School of Medicine“ u Bostonu kaže da ova studija ukazuje na to da je loš kvalitet ugljenih hidrata vodeći pokretač dijabetesa tipa 2 koji se može pripisati ishrani širom sveta. Drugi ključni faktor je previše konzumiranja crvenog i prerađenog mesa, kao što su slanina, kobasice, salama i slično, kaže studija. Ovi faktori bili su glavni pokretači više od 14 miliona novih
