Štiti od bolesti srca i dijabetesa Ovu namirnicu zovu "kavijar za siromašne, a idealna je zamena za meso

Ponekad nazvan beluga kavijar zbog sličnosti sa kavijarom, crno sočivo je u rangu crnog pirinča, crnog luka i crne kinoe koji bi trbali da budu obavezan sastojak u ishrani. Nije samo njegova tamna boja ono zbog čega se crno sočivo izdvaja iz gomile namirnica – ukus mu je odličan i pun je zdravih, hranljivih materija. Ujedno, konzumacija crnog sočiva je odličan način za uključivanje proteina u vegansku i vegetarijansku ishranu i super je brz i lak za pripremu Sočivo