Штити од болести срца и дијабетеса Ову намирницу зову "кавијар за сиромашне, а идеална је замена за месо

Понекад назван белуга кавијар због сличности са кавијаром, црно сочиво је у рангу црног пиринча, црног лука и црне киное који би трбали да буду обавезан састојак у исхрани. Није само његова тамна боја оно због чега се црно сочиво издваја из гомиле намирница – укус му је одличан и пун је здравих, хранљивих материја. Уједно, конзумација црног сочива је одличан начин за укључивање протеина у веганску и вегетаријанску исхрану и супер је брз и лак за припрему Сочиво