Veliki rizik od kvarenja hrane Veterinarska inspekcija pojačala nadzor
Alo 13.07.2023
Pošto je zbog vrućina pojačan rizik od kvarenja hrane životinjskog porekla, veterinarska inspekcija je na teritoriji cele Srbije, pojačala nadzor i kontrolu objekata koji su odobreni za skladištenje, proizvodnju i promet hrane, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede. Samo nekoliko sati na visokim temperaturama dovoljno je da se iz jedne bakterije u hrani razvije dva miliona bakterija.
Naročita pažnja se usmerava na objekte brze hrane, restorane, trgovinske lance i prodajna mesta u kojima postoje odeljenja za prodaju mesa i mleka, javne gradske pijace odnosno hale za prodaju mlečnih proizvoda i proizvoda od mesa, jaja, ribe. Iz Ministarstva ističu da je samo nekoliko sati na visokim temperaturama dovoljno da se iz jedne bakterije u hrani razvije dva miliona bakterija i dodaju da u veoma kvarljive vrste hrane spadaju mleveno meso i proizvodi od
