Evropska komisija upozorila da čips iz Srbije sadrži kancerogenu supstancu
Nedeljnik 04.08.2023 | Agencija Beta
EPA-EFE/JALIL REZAYEE (Beta) – Na hrvatskoj granici utvrđen je visok nivo kancerogenog akrilamida u čipsu koji je proizveden u Srbiji, objavljeno je na sajtu Evropske komisije.
Visok nivo akrilamida je pronađen u čipsu sa ukusom paprike proizvedenom u Srbiji nakon što je problem prijavila Hrvatska, navodi se na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje. Proizvod nije ušao na tržište Hrvatske, te je bezbedno uništen, piše zagrebački N1. Akrilamid ne može da se nađe u svežoj hrani i uglavnom nastaje tokom obrade hrane na temperaturama preko 120 stepeni, kao i pri niskoj vlažnosti, što podrazumeva pečenje, prženje i druge oblike pripreme.
