Шта је акриламид пронађен у чипсу чачанског произвођача – зашто је опасан и где га све има

Поред хране, има га и у индустријским производима, па чак и у дуванском диму. У ЕУ упозоравају на висок здрвствени утицај акриламида, па се препоручује опрезан и ограничен унос производа с тим једињењем у организам. Да се у чипсу са укусом паприке произведеном у чачанкој фабрици “Цхипс Ваи“ налази повишени ниво акриламида стигло је упозорење из РАСФФ, система Европске уније за брзо обавештавање о безбедности хране. У научном дефинисању, акриламид је органско