Žitarica bez koje Đokovići ne mogu: Ubrzava metabolizam, čisti toksine, ne goji…
City magazine 12.10.2023
Dosta se pisalo o ishrani Novaka i Jelene Đoković, kada su svojevremeno odlučili da više ne jedu meso.
Jedna namirnica u međuvremenu postala je neizostavna stavka u njihovoj ishrani, a to je kvinoja (kod nas je nekad zovu i kinoa). Kvinoja ne goji, a izuzetno je zdrava. Nazivaju je ‘zlatom Inka’ i ‘kraljicom semenki’. Drevne civilizacije su ovu žitaricu smatrale svetom biljkom. Kvinoja sadrži velike količine proteina, zbog čega može biti zamena za namirnice životinjskog porekla. Bogata je vitaminom E, C, kalijumom, raznim mineralima, aminokiselinama i eteričnim
