Сита је чувени специјалитет од крушака, а са младим кајмаком и домаћим хлебом је јединствени деликатес
Глас Западне Србије 12.10.2023
Пријепоље – Јесењи дани у селима пријепољског краја резервисани су за прављење јединственог традиционланог специјалитета од крушака - чувене сите, која се изговора са дугим акцентом на „и”.
То је високоенергетска посластица, а у комбинацији са младим кајмаком, како кажу мештани, буде некад и цео оброк „за сто мерака“. Кроз надалеко чувено село Хисарџик ових дана шири се мирис зрелих крушака беговача. „Сита је права посластица, самлевено односно иситњено воће чији се сок цеди и касније вари у бакарним или алуминијумским казанима. Све је овде природно или како се то сада каже модернијим језиком, органско. Органска воћка, природни материјали приручних
