Slađana čuva stari način izrade sjeničkog sira
IndeksOnline 28.11.2023
Sjeničanka Sladjana Rakonjac poznata je po proizvodnji najukusnijeg sira.
Ova kako sebe naziva, planinka posvetila je trideset godina svog života proizvodnji sjeničkog sira. “Sada je na selu isto kao i u gradu. Imamo sve, mašine, kuće, okućnice – ne bih se menjala nikada”, ističe Sladjana. Njeno oduševljenje seoskim načinom života odražava se ne samo u rečima, već i u dugogodišnjoj proizvodnji sjeničkog sira, koji nosi pečat autentičnosti tog podneblja. Sjenički sir, kako kaže, ima poseban ukus koji se ne može naći nigde osim u Sjenici.
