Колачи од пријатељства: Новосадска слатка дружења
Радио 021 28.11.2023
Први колач у који сам се заљубио - а да нису били макоши или крофне - дела мајсторских руку мојих бака Катице и Марије, био је профитерол.
Тетка Олга, директорка хотела Парк - блиска сарадница маме Јелице, која је тада водила Хотелско предузеће Војводина - имала је изванредну поставу посластичара. Њени "цукерпекери" били су припадници старе европске школе. Пробао сам доцније ту посластицу у разним изведбама - и овде и у иностранству - али све оне на камари, нису били за принети, тетка Олгином чаробном чоколадном крему, са кнедлама - у устима саморастопљивих - у њега зароњених. Портал 021.рс
