Zašto su salčići nestali sa liste dobrih, starih kolača? Ima više razloga!

Prvo, retko ko danas kolje svinje, pa sala skoro i da nema. Neke generacije su odrasle i ne znajući šta je to. Drugo, za pripremu salčića potrebno je odvojiti vreme, malo se i pomučiti, jer se sve radi ručno. Nije ni čudo što su onda tradicionalne ukuse zamenili internacionalni čizkejkovi, tiramisui, brauniji… Ipak, i danas se salo može kupiti u manjim, zanatskim mesarama. Nema ga uvek, ali ga možete poručiti. Ako poznajete mesara, možda vam ga i samelje. Elem, za