Од пољопривредног института до трпезе – како обезбедити довољно квалитетне хране у Србији
РТС 16.01.2024
Стално повећање броја становника и њихових потреба, као и континуирано смањење обрадивих површина пољопривредног земљишта намећу изазов како обезбедити довољно квалитетне хране. Стручњаци наводе да иако глобални приступ даје привид стабилности у снабдевању храном, све озбиљне земље имају политике одрживости и довољности домаће пољопривреде. Осим бриге о води, земљишту и клими, веома је важно чување генетичких ресурса и креирање нових генотипова прилагођених домаћим агроеколошким условима,
Да је за стабилну производњу хране потребно стално усавршавање и увођење најсавременијих достигнућа схватали су и наши преци, па су тако још пре 140 година основали данашњи Институт за крмно биље у Крушевцу. Кроз дугу историју ова установа је мењала називе, али је њена функција увек била подизање нивоа знања и унапређење пољопривредне производње. Овај институт има тридесет четворо запослених, а половину чине научници – 12 доктора наука и 5 докторанада.
