Brašno iz rakovačkog mlina je nenadmašno za pravljenje domaćeg hleba: Domaćica otkrila savršen recept
Telegraf 19.02.2024 | Telegraf.rs
Za mesenje ove vrste hleba je, prema njenim rečima, neophodno pripremiti kilogram brašna, jedan sveži kvasac, jednu kašičicu soli i mlake vode po potrebi.
U mlin “Žitomelj” u Rakovcu, kod Bujanovca, dolaze isključivo ljudi koji sami mese hleb za članove svoje porodice, testenine, kore za pitu, a koji prilikom obrade brašna dobijaju sjajan proizvod. To su radnici ovog mlina i te kako imali u vidu pa su iz tog razloga pripremili veće količine brašna na zalihama kako bi u vreme praznika mogli da podmire sve svoje kupce. "Mušterije u našem mlinu dobijaju čisto neobrano brašno sa svim njegovim neophodnim sastojcima.
