„Nedelju dana sam jela hranu koja bi inače bila bačena – evo kako sam prošla“

Jedno sećanje iz detinjstva, sa porodičnog stola u Mumbaiju, još mi se vrti u glavi: „Ne bacaj hranu“, opominjala bi moja majka svakodnevno. „Previše izgladnele dece svuda“, umešao bi moj otac. Decenijama kasnije, živim u Njujorku, i još ne mogu da bacim te ostatke. Barem ne kao što to rade neki moji prijatelji, sa hladnom ravnodušnošću, ili kao što restorani i prodavnice redovno rade kada pripreme previše“, piše autorka Njujork Tajmsa Džudi D’Melo, koja je u