Da li treba dodati ulje u vodu za vreme kuvanja testenine?

Na stranici Siciliangirl.com objavljen je odličan recept kako pravilno kuvati testeninu, a rešena je i misterija da li u vodu treba dodati ulje. Za početak, potrebno je mnogo vode, što znači pet do šest litara vode za pola kilograma testenine. „Ako ne koristite dovoljno vode, testenina će postati gumena jer njeni prirodni skrobovi nisu pravilno razređeni. Dodavanje soli je obavezno! Voda u kojoj se kuva pasta treba da bude slana kao more“, otkrila je profesionalni