Beef Wellington: Recept koji je proslavio Gordona Remzija

Ovo je autorski recept Gordona Remzija za Beef Wellington koji se topi u ustima, a slavnog šefa kuhinje je pretvorio u mega zvezdu. 1 biftek od oko 400 grama 250 grama divljih pečuraka po izboru 1 grančica majčine dušice 2 kašičice senfa 250 grama lisnatog testa 4-6 kriški pršuta 1 žumance malo maslinovog ulja krupna morska so i sveže mleveni biber Očistite biftek od masnoća, zamotajte ga u trostruki sloj prozirne folije i stavite veče pre pripreme u frižider kako