VIDEO: Najopasniji sir na svetu sadrži crve i jaja muva - mnogi cene njegov ukus upravo zbog toga
Radio 021 pre 24 dana | Klix.ba
Ginisova knjiga svetskih rekorda je sir casu marzu proglasila najopasnijim sirom na svetu jer sadrži crve i jaja muva koji mu daju posebnu teksturu.
Posebnu vrstu ovčijeg sira tradicionalno proizvode pastiri na Sardiniji. Sirne muve Piophila casei polažu jaja u pukotine koje nastaju u siru prilikom stajanja. Crvi se izlegu i probijaju se kroz sir vareći pri tome proteine i višak masnoća. Kad je sir spreman, za konzumaciju je dovoljno samo razbiti vrh koji je netaknut crvima i zagrabiti kašikom kremastu unutrašnjost, prenosi CNN. Neki će pri tome pričekati da podstanari napuste sir, a drugi će ga konzumirati
