Neurolog naveo pet „loših“ ugljenih hidrata koji su zapravo odlični za mozak
Novi magazin 03.06.2024 | N1
Ugljeni hidrati često dobijaju lošu reputaciju. Popularnost dijeta sa malo ugljenih hidrata dovela je do toga da ih ograniče ili potpuno isključe iz svoje ishrane.
Međutim, ugljeni hidrati su zapravo odlična hrana za mozak kada biramo prave. Ugljeni hidrati daju telu energiju, nešto što je našem mozgu potrebno da bi pravilno funkcionisao, objašnjava za „Parade“ neurolog dr Augusto Miravele. Mozak koristi oko 20 odsto kalorija koje unosimo, iako čini samo dva odsto telesne težine, ističe dr Miraval. Objasnio je da mozak sagoreva kalorije kada razmišljamo, pamtimo, učimo i spavamo. Poželjni izvor energije mozga je glukoza, kaže
