Jedemo ih svakodnevno, ali da li je to dobro? Jaja kriju mračnu tajnu, a evo šta stoji iza svega

U pitanju su jaja. U poslednjih 20 godina globalna proizvodnja jaja ubrzano raste. Ono što znamo o jajima je preovlađujući narativ, a to je da je u pitanju super zdrava namirnica puna proteina i sa malo kalorija. Prosto divota jedna, reklo bi se na prvi pogled… Po podacima Svetske Organizacije za Hranu (FAO) globalna proizvodnja jaja beleži konstantan rast, sa oko 24% porasta za poslednjih 10 godina. Najveći svetski proizvođač je očekivano Kina sa 466 milijardi