Суша смањила принос зачинске паприке, наводњавање спас
РТВ 08.09.2024 | РТВ (МИрела Митрић)
НОВИ КНЕЖЕВЕЦ - На малом породичном газдинству, Тиме Јованова из Новог Кнежевца, зачинска паприка се производи по традиционалној рецептури. Ове године суша им је умањила принос, али је захваљујући наводњавању, квалитет паприке веома добар.
Тима је агроном, а његова супруга Латинка успешан лекар. Производњу зачинске паприке не доживљавају као напоран рад, иако он то без сумње јесте, него као разоноду. Можда баш у томе и лежи тајна њиховог успеха. На квалитет млевене зачинске паприке утичу бројни фактори, а да би се добио премијум производ сви услови морају бити испуњени. Ове године је због екстремне суше било потребно и додатно наводњавање. Због своје изузетне боје укуса и ароме зачинска
