Po istom receptu naša poznata pevačica sprema ajvar već 34 godine, jedan trik je ključan
Hello 18.09.2024
Svake zime na estradi zamiriše ajvar Nade Topčagić! Pevačica godinama pravi zimnicu po staroj dobroj recepturi, a jednom prilikom je rešila da otkrije neke od njenih najčuvanijih tajni za pripremanje ajvara. - Kada se pravi ajvar ili bilo koja druga zimnica, to je ozbiljan proces.
Volim sve postepeno da radim, a prvo i osnovno je da se dobro operu ruke. Ali ne samo deterdžentom da ne ostanu hemikalije, nego sodom bikarbonom jer ona uklanja sve bakterije - započinje Nada. - Posle toga, sledi pranje tegli, a to je još ozbiljniji proces. Operem ih vrelom vodom, pa ih četkama dobro oribam, onda ih sušim u rerni i tek su tada spremne za korišćenje - kaže pevačica i dodaje da tek tada paprike dolaze na red. - Posle toga perem paprike, svaku
