Održiva rešenja bez dima: Ugostiteljstvo pred izazovima nove regulative
BizLife pre 2 sata | BIZLife
Na ovogodišnjoj Gastronomskoj konferenciji, održanoj u Beogradu u okviru Belgrade Restaurant Show-a, jedno od ključnih pitanja bilo je kako unaprediti kvalitet prostora u ugostiteljstvu, stvarajući prijatnije i zdravije okruženje za sve goste.
U tom kontekstu, inicijativa Ima bez dima privukla je pažnju učesnika, predstavivši svoj doprinos stvaranju prijatnijeg javnog prostora, posebno u restoranima i kafićima. Daliborka Josifljević, osnivačica zajednice Ima bez dima, bila je gost na panelu tokom Eat Belgrade festivala, koji je održan 28. septembra u Silosima. Predstavljajući ovu inicijativu, ona je objasnila da je sve počelo iz jednostavne želje da sa prijateljima uživa u izlascima bez dima cigarete:
