Mušmule - zaboravljeno voće koje ima neprocenjiva nutritivna svojstva
B92 27.10.2024 | Avaz.ba
Mušmula je neobično voće, karakterističnog ukusa i specifične teksture, poreklom iz jugoistočne Evrope i zapadne Azije, a vekovima je cenjeno zbog svojih nutritivnih svojstava.
Mušmule su voćke iz porodice ruža (Rosaceae), a plod im je okrugao, braon boje, sa pet karakterističnih "zuba" na vrhu. U početku su tvrde i gotovo nejestive, ali postaju ukusne tek kada sazrevaju, odnosno postanu meke i smežurane. Ovaj proces zrenja je presudan za njihovu potrošnju, jer tada voće dobija sladak i delikatan ukus. Iako mušmule na prvi pogled mogu delovati neugledno i neprivlačno, iza njihovog izgleda krije se mnoštvo hranljivih materija koje
