ZANIMA LI VAS KAKVU PUŠNICU JE NAJBOLJE NAPRAVITI? Objekat mora ispuniti važne kriterijume, ali jedna druga stvar je od ključne važnosti za dobru pršutu

Sušeno meso, ili samo suvo meso, jedna je od najomiljenijih delikatesa ne samo u Srbiji, nego i širom regiona. Meso spremljeno na ovaj način nalazi se na meniju mnogih restorana, a takođe je i nezaobilazni specijalitet na srpskim slavljima. I za ovo, kao i za mnoge druge recepte, skoro svako domaćinstvo ima svoj način pripreme. Ipak, što se tiče tehničke strane same komore u kojoj se suši meso, njegova gradnja mora ispuniti određene kriterijume koji važe za svakoga