„Je l vidiš sa kakvim se predznanjem ide u kafanu“: Koji hemijski element je zadužen za glavobolju od crvenog vina?
Nedeljnik pre 1 dan
Kao što je vino neizostavan deo mnogih proslava, tako je i problem glavobolja nakon uživanja u (pokojoj) čaši crvenog vina postao nepisano pravilo za određeni broj ljudi.
Koliko puta ste uživali u večeri uz vino, a sutradan osećali pulsirajuću bol u glavi? Možda ste optuživali sulfite, biogene amine ili tanine, ali istraživanja sugerišu da je pravi krivac nešto sasvim drugo. Iako se medicinska zapažanja o glavoboljama izazvanim crvenim vinom protežu unazad do Rimskog carstva, verovatno je ovaj problem prisutan još od samih početaka vinogradarstva. Prvi vinari su imali slične dileme, a danas se hemijski stručnjaci bave „pronalaskom
