Srpski naučnici vodeći deo tima koji otkriva recept za zdraviji život
Novi magazin pre 18 sati | Beta
Tim istraživača iz Dortmunda na čelu sa profesorom Milošem Filipovićem u saradnji sa istraživačima iz Srbije dokazao je da prirodna supstanca ergotionein koja se nalazi u pečurkama, poput bukovače i šitake pečurkama, kao i u fermentisanoj hrani, poboljšava zdravlje tokom starenja životinja, a istraživanja se nastavljaju i fokusiraju na to kako produžiti zdrav period u životu čoveka.
Pod vođstvom Lajbnic-Instituta za analitičke nauke (ISAS), u studiju su pored naučnika sa Univerziteta u Beogradu uključeni i istraživači iz Berlina, Minhena, Bordoa, Napulja i Sevilje. Kako je agenciji Beta izjavio prof. Miloš Filipović, rukovodilac studije i ERC Sulfaging istraživačke grupe u ISAS-u, egotionein se često prodaje kao dijetetski suplement ili sastojak kozmetike sa 'anti-ejdžing' efektima. Profesor navodi: "Iako postoje subjektivni pokazatelji da
