EU dozvolila upotrebu brašna od crva: Ima li zdravstvenih rizika?
N1 Info 11.02.2025 | Autor: DW
EU je prvi put odobrila upotrebu brašna od larve crva brašnara.
Ali, pomisao na crve u hrani kod mnogih ljudi izaziva gađenje. Oni, međutim, sadrže važne hranljive materije i vitamine, ali i visoku koncentraciju proteina. Gadi vam se? Pomisao na crve u hrani kod mnogih ljudi izaziva gađenje. Ovu reakciju nauka naziva „prehrambenim tabuom“. Neki insekti, životinje, biljke ili gljive, koje su u principu jestive, postaju tabu u određenom kulturnom ili društvenom kontekstu i stoga se ne konzumiraju, piše Dojče vele (DW). Naprimer,
