Квасац и биогорива – Енергија будућности из природе

Овај процес, познат још из давнина, данас отвара врата ка решењима за борбу против климатских промена и смањење зависности од фосилних горива. Током ферментације, микроорганизми – попут квасца – претварају шећере из биомасе у био-молекуле који се користе као енергенти. Квасац, у анаеробним условима (без присуства ваздуха), претвара биљне шећере, најчешће глукозу, у етанол – гориво које покреће аутомобиле, авионе, па потенцијално и читаве градове. До сада смо