Ministarstvo uvodi red na tržište mleka: Dronovima protiv neovlašćenog korišćenja fungicida
Dnevnik pre 4 sati
Kako rešiti problem povišenog nivoa aflatoksina u mleku, koji otežava proizvodnju, a naročito izvoz, bila je tema sastanka Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede sa predstavnicima najvećih mlekara u Srbiji – Imlek, Mlekara Ub, Somboled, Mlekara Šabac, MEGGLE, Mlekara Lazar i MILK HOUSE.
Aflatoksin je toksično jedinjenje koje proizvode plesni roda Aspergillus. U mleko dospeva preko zaražene stočne hrane, najčešće kukuruza. Razvoj plesni najčešće se javlja zbog suše, nepravilnog skladištenja žitarica ili zbog nestručne i nekontrolisane upotrebe fungicida. U Srbiji je ovaj problem trenutno izražen u nekim delovima Vojvodine i centralne Srbije. Posledice su višestruke – domaći proizvođači suočavaju se sa zabranom prodaje mleka sa povećanim nivoom
