Dokazana moć kiselog kupusa, a evo kako utiče na celokupno zdravlje

B92 04.05.2025
Dokazana moć kiselog kupusa, a evo kako utiče na celokupno zdravlje

Fermentacija menja nutritivni profil kiselog kupusa i povećava korisne metabolite

Fermentisani, kiseli kupus pomaže u zaštiti crevnih ćelija od oštećenja povezanih sa upalom, za razliku od sirovog kupusa ili samog rasola, pokazalo je nova studija Kalifornijskog univerziteta u Dejvisu. Istraživači nisu pronašli razliku između domaćeg i kupovnog kiselog kupusa, što znači da su oba pristupačna opcija za bolje zdravlje creva. Identifikovanjem stotina metabolita povezanih sa fermentacijom, otvorili su da on može da poveća otpornost sistema za varenje

B92 »

Vučić najavio otvaranje brze pruge Novi Sad-Subotica

Vučić najavio otvaranje brze pruge Novi Sad-Subotica

B92 pre 23 minutajoš 6 povezanih
Ovo su ruski uslovi za kraj rata

Ovo su ruski uslovi za kraj rata

B92 pre 1 satjoš 1 povezana
Sprečena senzacija na SP, Srbija zna na koga će

Sprečena senzacija na SP, Srbija zna na koga će

B92 pre 38 minutajoš 2 povezane
Bajčetić na raskršću

Bajčetić na raskršću

B92 pre 4 satijoš 2 povezane
B92 »

Zdravlje, najnovije vesti »