Zašto ne jedemo ćureća jaja? Farmeri koji žele da zarade, uvek pre biraju kokoške
Mondo pre 2 dana | Tamara Veličković
Da li ste se ikada zapitali zašto ćureća jaja nikada nisu stigla do naših tanjira?
Pomalo je čudno da nešto toliko očigledno kao ćureća jaja, gotovo i ne postoji na našim trpezama. Dok svakodnevno konzumiramo kokošja, pa čak i prepeličja jaja, ćureća su ostala u zapećku kulinarstva, gotovo kao mala tajna živinarskog sveta. Zašto je to tako? Da li su ona zaista toliko drugačija? U divljini, ćurka pravi gnezdo na tlu, negde zaklonjeno u šumi. Zatim započinje period nošenja jaja koji traje oko dve nedelje, tokom kojeg snese po jedno jaje na svakih
