Српска кулинарска традиција представљена у Трсту

У свом уводу у разговор, Лидија Радовановић је истакла да „храна у Србији није само нешто што је везано за исхрану, већ је и израз традиције.“ Као пример за то навела је славу, јединствени празник у православном свету, када свака породица слави свог свеца заштитника уз богату и свечану трпезу. За разлику од личног имендана, као што је обичај у Италији, у Србији се светац заштитник преноси с колена на колено, као породична светиња. За ту прилику припремају се