Ovo je najskuplji sir na svetu Prodat je za 36.000 evra, a prepoznatljiv ukus stekao je nakon 10 meseci zrenja u pećini
Alo pre 20 dana
Jedan kotur sira iz Španije prodat je za neverovatnih 42.232 dolara (36.000 evra), i ušao u Ginisovu knjigu rekorda kao najskuplji sir ikada prodat na aukciji.
Reč je o siru Kabrales (Cabrales) – plavom siru koji je 10 meseci zreo u prirodnoj pećini, a proizveo ga je mlekar Ángel Díaz Herrero. Sir je kupio ugostitelj Iván Suárez, vlasnik restorana El Llagar de Colloto u španskoj oblasti Asturija. Kabrales se pravi od nepasterizovanog mleka krava, koza i ovaca, a dozreva u krečnjačkim pećinama, koje mu daju specifičan ukus i izgled.U tim jedinstvenim uslovima razvija se penicilijum, gljivica koja je ključna za
